|
Kipspiezen Met Knoflook-muntmarinade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gr. kipfilet, in blokjes
4 tenen knoflook, uitgeperst
1 tl. gemalen komijn (djintan)
2 el. citroensap
4 el. fijngehakte verse munt
4 el. fijngehakte verse koriander
1 tl. paprikapoeder
zout en peper
olie, om te bestrijken
Voorbereiding: Meng in een kom de kip met knoflook, komijnpoeder, citroensap en 1 el. gehakte munt en koriander. Voeg een beetje zout en peper toe. Laat het vlees afgedekt minimaal 1 uur marineren.
Bereidingswijze: Verhit de grillpan voor of zorg dat de barbecue goed heet is. Rijg de blokjes vlees aan spiezen (of van te voren in water geweekte sateprikkers). Bestrijk ze dun met olie. Gril de spiezen in ca. 8 min. rondom bruin. Leg ze op een schaal en strooi er het paprikapoeder en rest van munt en koriander over.
|
|
|